饕餮盛放，色香味俱，这是一场政府产业打造与城市品牌名片快乐融合的完美盛宴。

   美食飘香，舌尖起舞，这是一场名副其实、渲染南京特色文化气息的百姓狂欢美食汇。

   真知味第四届中国南京美食文化节从打造南京“十朝都会美食名城”的视野出发，紧扣“品味‘安全、健康、幸福’美食文化”这一主题，以“中国南京美食文化节”为平台，展示南京悠久美食文化传统和现代美食时尚为引导，服务民生、扩大消费、打造高端美食文化品牌为目的，整合南京美食文化产业链为手段，让国内外餐饮企业展示美食文化内涵，让百姓感受美食文化魅力，力求使南京成为美食之都，增强南京商贸经济和旅游经济的凝聚力和辐射力，着力提升南京城市经济与文化的竞争力。

   2011年10月15日－11月15日，美食的盛宴，百姓的节日。中国南京，十朝都会，万里飘香。

   品味往昔十朝古都，徜徉今朝美食名城。2011年10月15日—11月15日，持续一个月不间断的激情奉献，一个月不落幕的狂欢盛典，一个月不留白的精彩呈现，尽在南京美食节。荟萃京苏大菜与秦淮小吃之精髓，体验最美味、最健康、最幸福的中国美食文化！一次内容最广泛的美食博览盛会，一场全民娱乐的狂欢盛宴，与您相约，不见不散！